Маринованные помидоры с луком

Маринованные помидоры с луком

-->

Всем привет! Сегодня делюсь рецептом вкусной, пикантной закуски из помидоров с луком, чесноком и базиликом.

Продукты

Помидоры — 4 шт.

Лук репчатый — 3 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Базилик свежий — несколько листиков

*

Для маринада:

Мёд — 1,5 ст. ложки

Лимонный сок — 2 ст. ложки

Масло растительное — 4 ст. ложки

Соль — 0,5 ч. ложки

Перец красный молотый — на кончике ножа

Базилик сушеный — 0,5 ч. ложки

Видео рецепт

Маринованные помидоры с луком

Пошаговый фото рецепт

Маринованные помидоры с луком

Маринованные помидоры с луком

Готовим маринад для закуски. Для этого в миску кладём мёд, к нему вливаем лимонный сок.

Маринованные помидоры с луком

А также растительное масло, можно использовать ароматное масло (нерафинированное).

Маринованные помидоры с луком

Далее добавляем специи — соль, красный перец (на кончике ножа), сушеный базилик.

Маринованные помидоры с луком

Хорошо всё размешиваем, чтобы получилась однородная консистенция.

Маринованные помидоры с луком

Помидоры лучшего всего для этого рецепта брать розовые, сочные. Нарезаем их кружочками, толщиной примерно 0,5 см.

Маринованные помидоры с луком

Лук нарезаем кольцами, толщиной также 0,5 см. Старайтесь брать лук примерно одного размера с помидорами.

Маринованные помидоры с луком

Чеснок мелко нарезаем.

Маринованные помидоры с луком

Выкладываем закуску слоями. Первым слоем кладём помидоры. Затем лук. Посыпаем чесноком и кладём пару листиков свежего базилика.

Маринованные помидоры с луком

Каждый слой поливаем маринадом.

Маринованные помидоры с луком

Дальше слои повторяются.

Маринованные помидоры с луком

Накрываем емкость крышкой, немного встряхиваем и убираем в холодильник минимум на 1 час.

Маринованные помидоры с луком

Закуска из помидоров с луком готова. Это очень и очень вкусно. Получается пряный, немного сладковатый с острой ноткой вкус.
Рекомендую приготовить! Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий