Постные блины на минеральной воде

Постные блины на минеральной воде

Блины тоненькие, мягкие, с хрустящим краем, — несмотря на то, что без молока и яиц. Можно подать постные блины с любой начинкой, овощной или фруктовой, или с мёдом. Попробуйте этот рецепт постных блинов на минеральной воде, и я уверена, что он у вас приживётся!

Продукты

Минеральная вода газированная (комнатной температуры) — 800 мл

Масло растительное без запаха — 2 ст. ложки (+для смазывания сковороды и блинов)

Мука — 320 г

Соль — 1 ч. ложка

Сахар — 1 ст. ложка

Сода — 0,5 ч. ложки

Видео рецепт

Постные блины на минеральной воде

Пошаговый фото рецепт

Постные блины на минеральной воде

Постные блины на минеральной воде

В миске смешать муку, соль, сахар, соду.

Постные блины на минеральной воде

Влить минеральную газированную воду — пока только 400 мл. Вода должна быть комнатной температуры. Перемешать, чтобы тесто стало однородным, и в тесте не осталась мучных комочков.

Постные блины на минеральной воде

Как только всё размешали, влить вторую порцию минеральной воды (400 мл), но уже частями. Мука у всех разная, поэтому смотрите на консистенцию теста. Тесто дли блинов должно получиться не густое и не очень жидкое, однородное и без комочков.
Оставить тесто на 15 минут. Затем добавить растительное масло, перемешать. Если тесто стало гуще, добавьте ещё немного воды.

Постные блины на минеральной воде

Сковороду хорошо разогреть, смазать немного маслом. Налить тесто на сковороду, равномерно распределить по дну. Жарить тонкие блины на среднем огне.

Постные блины на минеральной воде

Как только блинчик подрумянится, перевернуть его. Когда другая сторона начнёт румяниться, выложить блинчик на тарелку.
Горячие блины можно смазывать растительным маслом, будет очень вкусно!

Постные блины на минеральной воде

Постные блины готовы. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий