Постное овсяное печенье с вареньем

Постное овсяное печенье с вареньем

Вкусное постное овсяное печенье, в тесто для которого добавляется варенье. Печенье готовится без сливочного масла и яиц, результат вас обязательно порадует. Печенье получается мягким и рассыпчатым, а варенье придаёт яркий вкус.

Продукты

Варенье — 150 г

Мука — 100-160 г

Овсяные хлопья — 100 г

Масло растительное — 90 мл

Сахар (по желанию) — 25 г или по вкусу

Сода — 1 ч. ложка

Соль — 1 щепотка

Лимонная кислота — 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Постное овсяное печенье с вареньем

Постное овсяное печенье с вареньем

Подготавливаем необходимые продукты.
Варенье лучше использовать средней густоты, у меня сливовое.

Постное овсяное печенье с вареньем

Овсяные хлопья измельчаем в чоппере практически в муку.

Постное овсяное печенье с вареньем

Варенье (если есть кусочки фруктов) перебиваем блендером до однородности.

Постное овсяное печенье с вареньем

В варенье добавляем соду и лимонную кислоту.

Постное овсяное печенье с вареньем

Перемешиваем. Смесь вступит в реакцию и начнёт пениться.

Постное овсяное печенье с вареньем

Затем вливаем растительное масло.

Постное овсяное печенье с вареньем

Также всыпаем щепотку соли и сахар. Если варенье не кисло-сладкое, а больше сладкое — сахар можно не добавлять.

Постное овсяное печенье с вареньем

Всё перемешиваем.

Постное овсяное печенье с вареньем

После этого добавляем измельчённую овсянку и 100 г муки.

Постное овсяное печенье с вареньем

Замешиваем тесто. При необходимости добавляем остальную муку. Тесто должно получиться очень мягкое, но к рукам не липнуть. Много муки не добавляйте.

Постное овсяное печенье с вареньем

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Влажными руками формируем из теста шарики (у меня получилось 10 шт). Противень застилаем пергаментом и выкладываем туда заготовки для печений.

Постное овсяное печенье с вареньем

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем овсяное печенье 10-15 минут.

Постное овсяное печенье с вареньем

Постное овсяное печенье с вареньем готово. Даём печенью остыть и подаём к столу.

Постное овсяное печенье с вареньем

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий