Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром, горошком и яйцами отличается простотой приготовления и приятным вкусом. Салат не нужно пропитывать, достаточно сразу перемешать необходимые ингредиенты с майонезом, выложить слоями — и готово! Получается симпатично и вкусно!

Продукты

Свёкла — 150 г

Огурцы солёные — 100 г

Горошек зелёный консервированный — 80 г

Сыр твёрдый — 50 г

Яйцо — 1 шт.

Майонез — 90 г

Чеснок — 10 г (2 зубчика)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Лук зелёный для украшения (по желанию) — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
С горошка слейте всю жидкость.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Свёклу вымойте, выложите в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите свёклу до мягкости, примерно 45 минут. Затем свёклу достаньте из отвара и остудите.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Яйцо залейте холодной водой и отварите вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Затем остудите яйцо в холодной воде.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Варёное яйцо очистите от скорлупы и натрите на средней или крупной тёрке.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Майонез разделите на 3 равных части. К яйцу добавьте одну часть майонеза и чуть соли. По желанию поперчите. Перемешайте.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Варёную свёклу очистите и натрите на крупной тёрке.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

К свёкле добавьте ещё часть майонеза. Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте к свёкле и майонезу половину чеснока.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Перемешайте свёклу с майонезом и чесноком.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо.
Первым слоем выложите консервированный горошек. Немного горошка можно оставить для украшения.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

На горошек выложите свёклу, разровняйте.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Поверх свёклы распределите яичную массу.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Солёный огурец натрите на крупной тёрке, затем отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Выложите солёный огурец следующим слоем.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

К сыру добавьте оставшийся майонез и чеснок.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Перемешайте сырную массу. Я не солила сыр, при необходимости добавьте соль по вкусу.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Выложите сыр последним слоем салата.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Украсьте салат на своё усмотрение. Я украсила оставшимся зелёным горошком и мелко нарезанным зелёным луком.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Аккуратно снимите салатное кольцо.
При желании отправьте салат в холодильник на 15 минут, чтобы он охладился.

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком

Слоёный салат со свёклой, солёными огурцами, сыром и зелёным горошком готов к подаче.

Приятного вам аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий