Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Интересное блюдо из простых ингредиентов – салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками. Даже такой простой салат может быть вкусным, ярким и очень эффектным, если добавить немного фантазии для его подачи.

Продукты (на 4 порции)

Свёкла – 300 г

Фасоль консервированная белая – 200 г

Огурцы солёные – 120 г

Сухарики ржаные – 30-50 г

Масло растительное – 20 мл

Зелень свежая (для украшения, по желанию) – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Подготавливаем необходимые продукты.

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Свёклу в кастрюле или сотейнике заливаем водой, доводим до кипения. Уменьшаем огонь. Отвариваем свёклу при слабом кипении воды до готовности (40-50 минут). Остужаем, достав из отвара.

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Солёные огурцы нарезам небольшими кубиками.

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Фасоль откидываем на дуршлаг и промываем. Даём стечь всей жидкости.

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Остывшую свёклу очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Соединяем в миске свёклу, солёные огурцы и фасоль. Вливаем растительное масло.

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Перемешиваем салат.

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

На тарелку устанавливаем сервировочное кольцо, заполняем его салатом. Из заявленного количества продуктов получается два кольца. Оставляем салат на 30 минут.

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Затем аккуратно снимаем кольцо. Украшаем салат сухариками.

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками готов.

Салат со свёклой, консервированной фасолью, солёными огурцами и сухариками

При желании украшаем салат веточкой любимой зелени. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий